毎日の食事に♪

星の形をしているのが南米で先住民時代から食されてきた
アマゾングリーンナッツ。
このナッツからしぼったヴァージンオイルにはオメガ３が５０％
更に、天然ビタミンＥが豊富に含まれています。
酸化防止剤等一切無添加のオイルはうっすら黄緑色で、さらさら。
サラダなど生食は勿論、加熱してもおいしさが損なわれません。

原産地はアマゾン熱帯雨林。
ペルーでは、サッチャインチ、マニデルモンテ、アマウエベ等
様々な一般名称で知られています。
食用利用の起源は先住民時代に遡り主に炒り豆として食べたり
生のまま或いは炒った後に豆をすりつぶしてスープやサルサの
素材として利用されるなど地方の伝統料理に花を添えてきました。

アマゾングリーンナッツにはオメガ３を約５０％も含有する
機能性に優れたオイルが豊富に含まれています。
更に、品質劣化を防ぐ天然ビタミンＥが100g中200mg以上と
高い割合で含有されているので酸化防止剤等無添加でも酸化し難く
新鮮な風味が長持ち。
2004年と2006年のパリ・ウォルル食用油サロンで金賞を受賞。
フランスではおいしいオメガ３オイルとして高く評価されています。

＜生産地について＞

アマゾングリーンナッツは主にサンマルティン県タラポト市周辺の
契約農家の畑で、化学肥料や農薬を一切使用しない有機農法により
栽培されています。
また、様々な樹木や農作物と組み合わせ森を育てながら農業を行なう
アグロフォレストリー栽培による試みも行なわれています。

＜このオイルの利点＞

※通常の高品質オイルの中でも劣化速度が遅い
※オメガ3の含有量が非常に多い
※熱に強い
※とても美味しい

内容量：180g

原材料：アマゾングリーンナッツ

賞味期限：製造後未開封で1年間半

開封後は2ヶ月以内にご使用下さい。


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